Szybki sernik – prosty przepis na smaczny deser

Szybki Sernik – Przepis, z Którym Poradzi Sobie Każdy

Chcesz zaskoczyć swoich gości pysznym deserem, ale nie masz czasu na skomplikowane przepisy? Oto prosty i szybki przepis na sernik, który zachwyci każdego, a jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Składniki:

• 500 g miękkiego serka śmietankowego
• 200 g ciastek digestive (lub innych herbatników)
• 100 g masła
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• Opcjonalnie: skórka otarta z 1 cytryny

Przygotowanie:

1. Spód: Zmiel ciastka na drobny proszek w blenderze lub rozdrobnij je w inny sposób. Rozpuść masło i wymieszaj je z pokruszonymi ciastkami. Masę równomiernie rozprowadź na dnie formy do pieczenia (najlepiej z odpinanymi brzegami) i delikatnie ugnieć. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
2. Masa serowa: W dużej misce zmiksuj serek śmietankowy z cukrem na gładką masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując każde dokładnie przed dodaniem kolejnego. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy, mąkę oraz kwaśną śmietanę (i opcjonalnie skórkę z cytryny). Miksuj wszystko na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
3. Pieczemy: Wylej masę serową na schłodzony spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 45-50 minut. Sernik powinien być lekko zrumieniony i stały na brzegach, ale jeszcze lekko „trzęsący się” w środku.
4. Studzenie: Po upieczeniu, otwórz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozwól sernikowi ostygnąć w piekarniku przez około godzinę. Następnie wyjmij i całkowicie ostudź w temperaturze pokojowej. Po ostudzeniu wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, najlepiej na całą noc.
5. Podanie: Sernik można podawać sam lub z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, sos owocowy, bita śmietana czy polewa czekoladowa.

Wskazówki:

• Sernik jest najlepszy, gdy ma czas na „dojrzewanie” w lodówce, więc idealnie jest przygotować go dzień wcześniej.
• Aby uniknąć pęknięć, nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia i pozwól sernikowi ostygnąć powoli.
• Do dekoracji można wykorzystać również kruszone ciastka, orzechy czy miętę.

Ten przepis na sernik jest niesamowicie prosty, a efekt końcowy zaskoczy Twoich gości swoją delikatnością i wyśmienitym smakiem. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą szybko i bez problemów przygotować imponujący deser.